Il Melt Flow Index (MFI) è l’indice della fluidità di un polimero fuso. La sua misura si effettua caricando il polimero in una camera riscaldata, il polimero fuso fluisce attraverso un capillare: il peso del polimero fuoriuscito in un determinato tempo corrisponde al valore del Melt Flow Index. Tanto maggiore è il peso del materiale fuoriuscito, tanto maggiore è il Melt Flow Index, minore la viscosità del polimero.